飯店是一個(gè)二層樓房，專營(yíng)西餐，上下樓梯承載了當(dāng)年的摩登飲食故事。據(jù)說(shuō)石泰巖飯店的牛肉十分出名，煎牛排、紅燉牛肉，以及彼時(shí)罕見(jiàn)的冰激凌，在一個(gè)西式的空間里，打開(kāi)了濟(jì)南名流的西式味覺(jué)。
這些名流從開(kāi)埠中看到商機(jī)，開(kāi)工廠，做貿(mào)易，在推動(dòng)民族工業(yè)發(fā)展，也為自己的家族積累了財(cái)富。
他們追逐津浦鐵路賓館和石泰巖飯店所營(yíng)造的生活方式，一改當(dāng)時(shí)濟(jì)南傳統(tǒng)大門(mén)大院的居住格局，在商埠一帶建起所謂的“洋樓”，不再是一個(gè)平面上的廂房格局，而是用樓梯間隔出錯(cuò)落的空間，拾級(jí)而上、沿梯而下，踏出時(shí)代的摩登風(fēng)潮。
明朝嘉靖年間，嚴(yán)嵩父子弄權(quán)，吏治黑暗，李攀龍從陜西提學(xué)副史任上回到濟(jì)南，專事文學(xué)。
李攀龍是明朝文壇巨匠，濟(jì)南歷城人，領(lǐng)軍“后七子”，著名的“春風(fēng)何處不花開(kāi)，何處花開(kāi)不看來(lái)，看花何處好空回”便出自其手筆。晚年，李攀龍?jiān)诖竺骱吓习倩ㄖ拗鹨粭澃籽�，一樓是�?huì)客廳，二樓是藏書(shū)閣，三樓則住著愛(ài)妾蔡姬。
俗世、精神和風(fēng)月，就這樣被安置在同一棟樓的不同空間里，借由一階又一階的樓梯勾連起來(lái)。
白雪樓位于百花洲中央，四面環(huán)水，往來(lái)需以舟渡。若有文士到訪，李攀龍會(huì)先試其詩(shī)文如何，若中意，方以小蚱蜢舟渡之，相反，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)喊一句：“亟歸讀書(shū)，不煩枉駕也”。
白雪樓的門(mén)檻，由此成為一種品格認(rèn)證。
能有機(jī)會(huì)渡舟而至，在樓梯回旋間參與李攀龍的精神生活的，必然是被其認(rèn)為志同道合的。李攀龍?jiān)髟?shī)以示其清傲剛直：“意氣還從我輩出，功名且付爾曹立”。他為官18年，“書(shū)獄獄平，治人人安，風(fēng)士士起”。
李攀龍是諸多后人的精神偶像，山昔湖居士王象春1616年來(lái)到濟(jì)南，那時(shí)李攀龍已經(jīng)離世多年，白雪樓物是人非。王象春將其購(gòu)置于自己名下，在濟(jì)南的湖光山色中緬懷故去的人。王象春還四處打聽(tīng)蔡姬的消息，希望能給予救濟(jì)。當(dāng)李攀龍?jiān)僖矡o(wú)法踏上白雪樓時(shí)，曾經(jīng)的愛(ài)妾也必然帶著愛(ài)情走下樓梯，去往他處。
時(shí)光流轉(zhuǎn)數(shù)百年。今天，樓梯已經(jīng)成為生活中的尋常之物。
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