(一)、釋名
在江南傳統(tǒng)古建筑上邊往往可以看見(jiàn)做工十分精細(xì)的磚構(gòu):墻頂、墀頭、須彌、地袱、鋪地、門(mén)洞、景窗乃至整座磚仿木構(gòu)的門(mén)樓、牌坊……所有這些若是在本地人群中提及,往往就會(huì)眾口齊聲地認(rèn)定說(shuō)那就是“磚細(xì)”。故這兒的“磚細(xì)”其實(shí)就是泛指磚料的深加工。實(shí)質(zhì)上就是同清·雍正十二年所頒行的工部《工程做法則例》中所提到的“作里”一樣,是為了適合不同磚構(gòu)做法上的需要,磚材預(yù)先進(jìn)行加工的一套傳統(tǒng)的既定的工藝流程,確切地解釋即:磚細(xì),是江南地區(qū)人們對(duì)磚材進(jìn)行傳統(tǒng)加工工序流程的俗稱(chēng)。
(二)、磚材的歷史與種類(lèi)
磚是古人在原來(lái)制作土坯的基礎(chǔ)上,隨著燒陶技術(shù)發(fā)展焙燒出來(lái)的。用磚作為砌筑材料,現(xiàn)存之最早實(shí)物為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期(距今二千二百年以上)。磚最早多用于地下墓室,地面上主要用在砌筑臺(tái)基和墁地,自秦漢至唐宋磚的制作與砌筑技術(shù)逐漸發(fā)展,南、北朝時(shí)期磚結(jié)構(gòu)大規(guī)模運(yùn)用到地面,出現(xiàn)了磚塔。唐.宋南方一些較大城市已用磚筑城,明代制磚水平有了更大的提高,數(shù)量、質(zhì)量均達(dá)到歷史高峰。明代開(kāi)始,磚工技術(shù)向精細(xì)方向發(fā)展,清代砌磚工藝更加講究,磚加工也更加細(xì)致。
明清古建筑磚料大體分三類(lèi),城磚類(lèi)、小磚類(lèi)和方磚類(lèi)。而以用泥的精細(xì)程度來(lái)分又可以分成澄漿磚、停泥磚和一般用粘土摔泥而制成的“糙磚”。更還有等外品“砂板磚”(土質(zhì)砂性較大,含砂量多),最為精細(xì)的有明·宋應(yīng)星著《天工開(kāi)物》上邊載有詳細(xì)造磚過(guò)程的“金磚”。
“金磚”的詳細(xì)做法于明·嘉靖年間在蘇州府主持制磚的工部郎中張向之所撰的“造磚圖說(shuō)”中有過(guò)描述,其之主要工序歸納起來(lái)可為:1、選土;2、濾漿;3、制坯、4、入窯;5、磚銹。其中工藝水平則十分玄妙焉。
“磚細(xì)”中所用的磚材,當(dāng)首選澄漿磚,次則也應(yīng)為停泥磚。
(三)、“磚細(xì)”加工的傳統(tǒng)設(shè)施與工具
據(jù)史料考證,早期的磚細(xì)工就是木工,所以他們所使用的主要工具也應(yīng)該就是他所一貫使用的熟悉的木工工具。僅因?yàn)榇u、木的特性不同,所以磚加工的工具在長(zhǎng)期實(shí)踐中已經(jīng)不斷地改進(jìn)發(fā)展,故在營(yíng)造工匠中出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的磚細(xì)工和專(zhuān)門(mén)加工磚細(xì)的工具。
專(zhuān)門(mén)傳統(tǒng)的磚細(xì)加工工具有:鋸、斧、刨、鑿、錘、錐、尺等等。
1、鋸:南方地區(qū)磚細(xì)用鋸有兩種,一曰木框鋸,同一般木工鋸相似,用以分割大塊磚材:一曰刷鋸,使用頻繁,可用于開(kāi)磚、剎刺和拉磚縫,特別是細(xì)小轉(zhuǎn)角榫眼處常用,而北方則稱(chēng)此為刷鋸或煞刀子。
2、斧:此北方地區(qū)常用,分成有無(wú)柄兩種,有柄稱(chēng)之為“斧子(由斧棍和刃子組成)”;無(wú)柄稱(chēng)之謂“扁子”,多用于開(kāi)磚、砍磚并與敲手聯(lián)用。